Depuis 2015, l’Association des Utilisateurs du Marché Ovin de Réquista (AUMOR), s’engage

pour assurer la pérennité de ce marché et le redynamiser. Le changement du mode de vente en passant

du marché de gré à gré au marché à la criée a été un franc succès. Nous avons eu une augmentation

importante du nombre d’animaux (environ + 30%) et une augmentation significative des prix de vente.

Pour continuer dans cette dynamique, nous allons différencier les lots biologiques du

conventionnel, pour permettre aux vendeurs et aux acheteurs de mieux valoriser leurs produits. Cette

filière étant en création, il faudra donc patienter quelques mois pour qu’elle soit structurée. Nous

espérons que la mise en place de celle-ci apporte une plus-value sur la commercialisation des ovins

certifiés « AB ».

Le lundi 31 août débutera la vente avec les lots distincts. Le point clé pour que cela puisse

fonctionner est la traçabilité. Les éleveurs concernés devront agrafer le document de certification (AB)

de l’élevage au document de circulation. Une étiquette sera accrochée sur le box de vente, pour suivre

la traçabilité du lot. Les acheteurs agrées pourront les reconnaître lors des ventes.

Les membres de l’association AUMOR.

Le 17/08/2020 à Réquista